1把速冻水饺煮熟（如果是刚包的新鲜水饺就不用煮）。

2两个鸡蛋放入少许食盐，并打散。

3葱花待用。

4锅里放适量植物油，码好煮熟的水饺慢煎2分钟。

5沿着边缘倒入鸡蛋液。

6盖上锅盖闷至蛋液一半凝固。

7加入葱花继续闷。

8最后撒上一层芝麻即可。

9成品图。