1韭菜摘洗干净空干水分。

2鸡蛋打散。

3加入两勺盐。

4热油翻炒鸡蛋，用铲子铲碎。

5韭菜切碎。

6热油翻炒黄豆酱。

7韭菜和鸡蛋一起倒入黄豆酱中加入盐，鸡精和十三香搅拌均匀。

8和面团。

9取一块面团揉成长条形切成继子。

10擀面皮。

11包入饺子馅。

12包好的饺子。

13开水煮饺子，水开三次加三次水就煮好了。

14开吃。