1山芹菜洗净。

2焯水。

3先和肉馅，肉先加一点水搅打，加入所有调料，朝一个方向搅拌上劲，然后加入焯水后冲洗后切碎的攥去水分的山芹菜。

4拌匀。

5包好，下锅煮8分钟关火，中间点2次水。