1新鲜的槐花清洗干净。

2和面。加少许盐，使饺子皮劲道不易破。

3和好的面，盖上布晌一会儿。开始拌饺子馅。

4葱、姜切碎，打入一个鸡蛋，放入十三香、盐和生抽，搅拌。

5顺时针方向搅拌，搅拌时间越长越好。这样肉吃起来劲道。

6把槐花放入热水，迅速抄一下。

7捞出槐花，放入凉水叮一下。

8拧干槐花水分后，用香油拌一下槐花，防止槐花出水。然后再与肉馅搅拌。

9将槐花与肉馅儿搅拌均匀。饺子馅完工。

10把和好的面，分成小剂子，擀成饺子皮。

11包。

12煮。

13出锅，开动！