1香菇用清水泡发并洗干净。

2将香菇放进碎菜器搅碎。

3肉馅加适量的清水搅打上劲。

4将大葱切碎，与肉馅和香菇末混合。

5加入上述所有调料。

6将适量的食用油烧至冒烟浇在葱花上。

7将馅料搅拌均匀。

8向面粉中加入适量的水，并用筷子搅拌成絮状。

9用手揉成一个三光面团，盖上盖子静置一会儿。

10将面团取出，滚成长条。

11揪成均匀的小剂子。

12将剂子搓圆按扁。

13擀成饺子皮。

14在饺子皮中间放上馅料。

15用皮将馅料包起来，形成饺子。

16全部都包好。

17锅中加水煮沸，下入饺子，每煮开一次加半碗凉水，煮开两三次就可以了。

18出锅装盘就可以吃了。

19很美味。