1成品！

2锅里适量油，鸡蛋打入碗里加少许水，油温五成热倒入鸡蛋液，用筷子不停搅拌滑动，形成颗粒状，煎熟出锅！

3适量酸菜馅，葱姜末，十三香，蚝油，酱油，生抽，盐，鸡蛋，顺一个方向搅拌馅料，调好！

4馅料调好！

5面团和好，醒面15分钟！

6下等量剂子，擀圆坯！

7包入适量馅料！

8从一边捏褶！

9全部做好！

10开水上锅蒸10分钟！

11成品！

12成品！