1准备好食材。

2马兰头去杂质，用清水浸泡20分钟，漂净沥干。

3锅里水开，放入马兰头焯至8分熟，捞出，用冷水漂一下，挤去水分切碎。记得水里要加点植物油。

4猪肉糜放入炒锅，加姜末，葱花。

5加料酒，盐，糖，鸡精。

6加些芝麻油，老抽。

7加半小勺的五香粉，搅拌匀。

8磕入2个鸡蛋。

9放入马兰头，搅拌匀。

10馅做好了。

11取一张饺子皮，自己再擀薄些，因为买的饺子皮比较厚。

12放入适量馅。

13包成饺子。

14锅里水开，放入饺子煮开，再点2次清水煮开，捞出。

15蘸些辣椒酱吃，味道很棒的哦。