1先用手指推进去一块,捏出一个角,然后捏的角往下按,每捏一个角就按下去一次,最后收尾按扁,看图。
2先捏合中间,然后由中间向两边捏(捏一个褶,往前捏一点,再捏一个褶),多捏几次就会了。
3由底部向上对折,再往上折,捏着两边向中间折,将上面两个角粘一起。
4圆皮,对折,由两边向中间圈起,粘上两个角即可。
5方皮,底边向上折起至三分之二处,再向上折。捏住两边向中间圈,将上面两个角粘起来即可。
6成品。
蒸锅
不粘时涂点水就好。<br>多练几次就可以熟练了。<br>蒸、煮都可以。