水晶蒸饺

水晶蒸饺
主料
  • 澄粉 200g
  • 开水 100g
辅料
  • 西红柿 2个
  • 鸡蛋 2个
  • 蚝油 10g
  • 味精 2g
  • 5g
  • 葱花 适量
  • 口味 咸鲜
  • 工艺
  • 耗时 半小时
  • 难度 普通
水晶蒸饺的做法步骤
  • 1澄粉加开水用筷子搅拌。

  • 2和成面团醒20分钟。

  • 3西红柿切丁放炒熟的鸡蛋加耗油盐味精葱花拌匀。

  • 4把面团做成小剂子。

  • 5包成饺子上锅蒸8分钟。

  • 6成品图。

使用的厨具

蒸锅

小技巧

如果没有澄粉可以用土豆淀粉代替。

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