糖果水饺

糖果水饺
主料
  • 中筋面粉 400克
  • 200克
  • 紫甘蓝 适量
  • 胡萝卜 适量
  • 菠菜 适量
辅料
  • 肉馅 500克
  • 5克
  • 蚝油 15克
  • 生抽 10ml
  • 白砂糖 2克
  • 生粉 8克
  • 料酒 5ml
  • 口味 其他
  • 工艺
  • 耗时 半小时
  • 难度 简单
糖果水饺的做法步骤
  • 1面粉和水分成4等份。蔬菜榨汁后称10g。

  • 2和成4个面团备用。

  • 3馅料中所有配料混合,一个方向搅拌5分钟至均匀。

  • 4将面团搓条擀成饺子皮。放适量肉馅,左右和下面一边都沾上水。叠起成长方形,两头稍捏即可。

  • 5有孔蒸盘上铺烘焙纸,把糖果水饺依次放在上面。

  • 6蒸箱调节到普通蒸模式,放入中层,设置100度,蒸15分钟后取出。

使用的厨具

电烤箱

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