水煎玫瑰花饺

水煎玫瑰花饺
主料
  • 饺子皮 28张
  • 猪肉 200克
辅料
  • 适量
  • 生抽 适量
  • 料酒 适量
  • 葱花 适量
  • 生姜 适量
  • 口味 咸香
  • 工艺
  • 耗时 三刻钟
  • 难度 普通
水煎玫瑰花饺的做法步骤
  • 1准备食材:饺子皮24张,肉馅:肉末里加姜末,生抽,盐,葱花,一起搅拌均匀;

  • 2饺子皮如图一张压一张重叠摆放好;

  • 3放上少许肉末在饺子皮中间,不要放太多;

  • 4肉末铺好后,一个个开始翻起饺子皮的一边向另一边对折;

  • 5依次翻第二张;

  • 6翻第三张;

  • 7翻最后一张;

  • 8对折好的饺子皮,如图从一边开始向另一边卷起;

  • 9卷好的饺子皮;

  • 10结尾可以沾一点水固定;

  • 11包好的玫瑰花样的饺子;

  • 12锅烧热倒入少量油;

  • 13放入玫瑰花饺子,先小火煎2-3分钟;

  • 14再倒入半碗水;

  • 15盖上锅盖用中小火进行焖煮,中途快收干时,再加两次半碗水,总共加了三次水;

  • 16最后掀开锅盖收汁,底部煎的金黄脆脆的。

  • 17最后撒上葱花,调一点蒜醋汁1或者其他喜欢的调味汁浇在上面小火焖1分钟就可以出锅啦!

使用的厨具

不粘锅

小技巧

1.用平底不粘锅煎;<br>2.肉馅不要放太多;<br>3.不要卷得太紧,否则会硬硬的,口感会不好;

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