韭菜蒸饺

韭菜蒸饺
主料
  • 韭菜 200克
  • 面粉 300克
  • 猪梅花肉 300克
辅料
  • 花生油 1勺
  • 五香粉 0.5克
  • 味精 1克
  • 生抽 半勺
  • 蚝油 半勺
  • 白砂糖 半茶匙
  • 大葱 1颗
  • 生姜 1块
  • 4克
  • 口味 咸鲜
  • 工艺
  • 耗时 廿分钟
  • 难度 简单
韭菜蒸饺的做法步骤
  • 1韭菜切碎。

  • 2猪肉剁肉糜,葱,姜剁碎。

  • 3放入蚝油,生抽,味精,砂糖,五香粉,油拌匀。

  • 4最后撒入盐拌匀。

  • 5面粉揉成软硬适中的面团,醒一会面。

  • 6取出面团存成长条。

  • 7切成等量的剂子。

  • 8剂子按扁,然后擀成较薄的饺子皮。

  • 9取一个饺子皮中间放陷。

  • 10包成喜欢的样子。

  • 11包好的饺子入锅蒸8分钟左右即可断火出锅。

  • 12成品图。

  • 13搭配香醋,味道棒棒哒!

  • 14很鲜呢!

使用的厨具

蒸锅

小技巧

面团醒一会,包饺子口感会好一些。

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