1韭菜洗干净切碎。

2鸡蛋炒好，晾凉。

3温水和面，和好后盖上盖子醒一会。

4鸡蛋倒入盆里先加油搅拌均匀，再加入盐和味精搅拌均匀，先加油目的防止韭菜出水。

5面醒好后揪成小剂子，然后擀皮。

6饺子包好后放入蒸锅中大火开锅后蒸10分钟。

7出锅了。