1面粉加适量水和成软硬适中的面团，醒一会儿。

2牛肉馅加辅料，加少许水，搅匀。

3胡萝卜擦丝再切碎，加入拌好的牛肉馅。

4搅匀。

5面团分成剂子，擀成饺子皮。

6包成饺子。

7饺子放入蒸锅中，盖盖蒸，水开蒸12分钟。

8关火，蒸饺好了。

9装盘。