1新玉米面和面粉放入盆里，大概比例是1：2。

2酵母用温水化开。

3红糖用温水泡开。

4倒入酵母水，用筷子搅拌。

5再加入红糖水。

6继续搅拌，用手揉成光滑面团。

7放一边静止发酵到面团两倍大。

8取出面团放在案板上，排气。

9这时候再加入少许干红糖，揉匀面团。

10整理成你喜欢的任何样子，水烧开，上汽后蒸十五分钟。

11新玉米面的香味，红糖的甜，成就了好吃的粗粮馒头。