1面粉适量。

2板栗红枣南瓜米浆晾至温热，加入一勺白糖溶化。

3倒入适量发酵粉化开。

4浇到面粉上。

5用筷子搅成絮状。

6和成软硬适中的面团，放那自然发酵。

7饧好的面团。

8排气揉圆。

9揪成大小均匀的剂子。

10揉成光滑的馒头，饧发时朋友打电话约出来玩，有点着急，下面座了些温水，导致饧发不完全。冷水上屉，中火蒸25分钟。

11因为是温水催发，蒸好的馒头不是很光滑。但是暄软筋道带点甜香，儿子吃了2个。

12成品。

13成品。