1把荠菜择好，放水泡泡，这样根部的泥土容易清洗干净

2把面粉提前活好，我喜欢自己做饺子皮，也有卖的，但是不喜欢用卖的，

3活好的面团，放在盆里醒醒面

4荠菜洗好控好水，在案板上切碎

5把切好的荠菜碎，放入绞好的五花肉里，先放香油调料，拌均匀，在放入适量盐，

6把面在案板上揉成条，切成小剂，杆成片

7包好的饺子

8蒸好的。