彩色饺子

彩色饺子
主料
  • 五花肉 500g
  • 胡萝卜 1根
  • 菠菜 200g
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 蚝油 适量
  • 适量
  • 十三香 适量
  • 口味 清淡
  • 工艺
  • 耗时 一小时
  • 难度 高级
彩色饺子的做法步骤
  • 1准备好肉葱姜菠菜胡萝卜!胡萝卜我没照!哈哈哈

  • 2把肉剁碎!包菜剁碎!葱姜剁碎!放在一个盆里!

  • 3根据自己口味加入调料!我是加了十三香蚝油料酒鸡精酱油盐!然后按一个方向搅拌均匀!

  • 4菠菜洗净去掉茎只留叶!把水烧开里面放一点盐把菠菜叶焯一下!这样可以保证蒸熟还是很绿!榨成汁!过滤!(茎可以留着做菠菜汤这样也不会浪费)

  • 5然后和成光滑的面团!醒20分钟!

  • 6然后把胡萝卜榨成汁过滤和成面团!也是醒20分钟!我一般这个时候就开始把之前用过的盆啊!榨汁机都清理干净!

  • 7包好的饺子放在饺子盒里吃不完可以放在冰箱里!

  • 8胡萝卜的也包好了!

  • 9就可以上锅蒸了!

使用的厨具

蒸锅

小技巧

榨汁的时候尽量不要加水!如果加的话也要少加!

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