1韭菜，摘洗干净，切末

2猪肉糜放油、盐、生抽、鸡精，搅拌均匀入味

36头一盒的鲜虾，去头去壳去沙线

4切成块，放肉糜中

5搅拌均匀，腌制半小时

6揉好的面团醒发好了，再放韭菜末，搅拌均匀

7提前揉好的面团，醒发好了

8取一块面团，搓成长条，揪成剂子，擀皮

9包饺子

10包好的饺子

11锅烧热水，水开下饺子，煮三开即可

12装盘，配上蘸料汁，开动。