1牛肉洗净切薄片，加入适量玉米淀粉抓匀。

2加入适量蚝油，生抽，花生油。

3将牛肉抓匀腌制备用。

4米饭煮好备用。

5番茄去皮洗净切小块。

6锅中热油放入番茄翻炒。

7加入适量蚝油，生抽，盐翻炒均匀。

8加入适量清水。

9将番茄汁煮至浓稠入味。

10放入牛肉铺匀。

11加入米饭，煮至牛肉断生。

12加入适量葱花即可。

13成品。

14成品。

15成品。