1鸡腿去骨。

2切成小块，加盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。

3大米淘洗后放入电饭煲中，添加比平时煮饭少点的水（浸泡香菇的水也倒入）。

4香菇提前清洗浸泡，豌豆、玉米粒清洗。

5土豆、胡萝卜切丁。

6锅中放油烧热，放入鸡腿肉翻炒变色。

7放入香菇、土豆、胡萝卜翻炒。

8放入豌豆、玉米粒翻炒。

9加盐、料酒、生抽调味炒匀。

10铺到米饭上面，选择快煮程序。

11咸香焖饭来一碗。