1糯米洗净提前浸泡好备用（泡四小时以上）。

2倒入电压力锅内，只需加少许水，盐，食用油几滴搅拌均匀铺平（比平时煮饭的水要少，因糯米泡过）。

3启用电源，按煮饭键操作。

4煮糯米饭期间，来准备配菜，五花洗净切成小丁备用。

5姜末备好。

6香菇提前泡发好备用。

7豌豆粒，胡萝卜备好。

8香菇切成小丁，胡萝卜去皮切成小丁备用。

9热锅冷油，下姜末煸香。

10放入肉丁煸香出香味至出油脂，盛出多余油脂。

11放入豌豆粒，胡萝卜丁，香菇丁翻炒均匀，加入适量盐，胡椒粉，酱油，蚝油炒香。

12加入适量热水焖煮五分钟至熟。

13即将出锅。

14盛出备用。

15糯米饭的香味已飘出来了，调至保温键焖两分钟。

16看粒粒分明，用勺子舀散。

17把炒好的配菜放入拌匀即可。

18盛入碗内压实，倒扣出来。

19成品图。

20成品图。