1发好的面团。

2香葱碎。

3取适量面团排气揉圆，擀成薄片。

4花椒油酥。

5取适量面团排气揉圆，擀成薄片。

6薄薄撒上一层盐。

7均匀抹上油酥。

8撒上香葱碎。

9从下往上卷起。

10切成大小均匀的小剂子。

11取一小剂子，翻过来，用筷子从中间压一下。

12用手捏一下。

13再翻过来，用筷子压一下。

14中间用筷子夹一下。中间位置，因为有油，粘合变差，一蒸都开了。

15两边捏一下，漂亮的花卷完成。

16饧十几分钟，冷水上屉，中小火蒸15分钟。

17蒸好的花卷。

18成品。

19成品。

20成品。