1横山羊肉洗净控水。

2大米提前半小时浸泡。

3红萝卜和洋葱改刀装盘。

4羊肉切小块备用。

5羊肉入开水锅中汆烫一下，加一点料酒，肉变色即可捞出。

6珐琅锅预热入油烧热放入姜末炒香。

7放入羊肉煸炒一下。

8跨入红萝卜和洋葱翻炒均匀。

9放入蚝油，酱油，五香粉和孜然粉。

10炒制均匀，这颜色真的超级好看。

11加入适量开水，水量不易太多。

12放入浸泡后倒入大米铺平，加盐调味。

13盖上盖子焖三十分钟左右，根据做的量调整哦，中小火，注意别糊锅哦。

14时间到，香味扑鼻呀。

15撒入葡萄干拌匀。

16美美的手抓饭，趁热享用吧。

17成品图。