1米淘洗净放入砂锅。

2加水适量浸泡30分钟。

3鸡蛋用它煎出花形备好。

4米中加少许油。

5大火开后小火煮饭约10分钟。

6腊肠切片。

7生抽、蚝油、白糖、凉开水拌匀。

8米饭收汤后下入腊肠继续最小火焖4分钟。

9放入鸡蛋与胡萝卜片焖4分钟关火，再焖10分钟开盖。

10撒上葱花，浇上料汁。