节气食养 小寒|小寒饭

节气食养 小寒|小寒饭
主料
  • 红豆 150g
  • 白糯米 200g
  • 紫糯米 30g
辅料
  • 少许
  • 熟芝麻 适量
  • 口味 原味
  • 工艺
  • 耗时 半小时
  • 难度 普通
节气食养 小寒|小寒饭的做法步骤
  • 1准备食材。

  • 2红豆、紫糯米、白糯米提前浸泡2-3小时。

  • 3红豆放入开水锅中,煮十分钟关火。

  • 4炒锅放油,烧热后放少许盐,放白糯米、紫糯米。

  • 5用小火不停翻炒10分钟左右。

  • 6把红豆连汤一起倒入。

  • 7小火焖熟后,出锅撒上白芝麻即可。

  • 8制作完成。

使用的厨具

煮锅

小技巧

因为糯米比较黏,难消化,炒到焦香之后再焖熟,糯米吃起来感觉就不那么黏了,这样的糯米饭,脾胃弱的人吃了也比较容易消化,还有健胃的功效。

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