1大米和水按照1：1.5的比例浸泡一个小时。

2浸泡好的大米加半勺玉米油拌匀。

3玉米粒、豌豆和香菇片、青菜提前绰水。

4将砂锅移至火上，大火煮开后立即转小火，盖上盖子焖煮。

5将米饭煮至8成熟。

6在米饭表面铺上香肠。

7放入玉米粒。

8加入豌豆。

9打入鸡蛋。

10放入香菇片。

11盖上盖子再小火煮五分钟。

12沿锅盖周边淋上玉米油。

13转动锅子均匀受热。

14调味汁：1汤匙蚝油、1汤匙凉开水、2汤匙生抽、0.5汤匙白糖、0.5汤匙香麻油搅拌均匀。

15香喷喷的。

16淋上料汁。

17洒上葱花。

18放入绰水的青菜，美美哒！