1大土豆一个，洗净削皮

2切成厚片

3放入蒸锅，蒸至熟透

4准备沙司料

5土豆蒸熟，出锅晾凉

6装入保鲜袋，用擀面杖碾成泥

7将碾好的土豆泥装入大碗

8搓成丸子，摆入盘中

9用芹菜叶装饰

10将奶油沙司粉倒入碗中

11加适量清水

12调成均匀的稀糊状

13取小锅，放电磁炉上，倒入清水和牛奶

14煮沸后，加入沙司糊，边倒边搅拌

15再次煮沸后，再煮3分钟即可，同时不断搅拌。

16煮好的奶油沙司呈稀浆糊状

17浇在摆好的土豆丸子上

18洒上些许欧芹粉和熟芝麻，即可