法式千层蛋糕

法式千层蛋糕
主料
  • 鸡蛋 2个
  • 细砂糖 2汤匙
  • 鲜奶 200克
  • 沙拉油 1茶匙
  • 低筋面粉 100克
  • 口味 甜味
  • 工艺
  • 耗时 一小时
  • 难度 普通
法式千层蛋糕的做法步骤
  • 1千层糕的材料。

  • 2鸡蛋打入较深的碗中。

  • 3加入细砂糖拌打至糖溶解。

  • 4鲜奶放下拌均匀。

  • 5再把面粉一边撒,一边搅拌至无颗粒。

  • 6过滤到碗中,盖上保鲜膜放进冰箱冷藏30分钟或以上。

  • 7锅中放少许奶油,热溶。(用小火)

  • 8拿1汤匙半的面糊倒进锅中,摊圆2面煎熟即可。

  • 9煎好的薄饼皮。

  • 10拿一片饼皮涂上一层巧克力酱,再盖上第2片,再涂上巧克力酱,如是涂完13片。

  • 11涂好完成的千层蛋糕。

  • 12巧克力酱做法请参考【巧克力布朗尼】

  • 13【法式千层蛋糕】的酱随个人喜欢的味道而放。

使用的厨具

不粘锅、平底锅、炒锅

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