变废为宝之【饭团可乐饼】

变废为宝之【饭团可乐饼】
主料
  • 隔夜饭 200克
辅料
  • 肉碎 60克
  • 洋葱碎末 20克
  • 红萝卜碎 20克
  • 蒜末 1/2茶匙
  • 鲜奶 100克
  • 面粉 5汤匙
  • 面包糠 5汤匙
  • 鸡蛋液 1粒
配料
  • 黑胡椒粉 适量
  • 适量
  • 口味 葱香
  • 工艺
  • 耗时 半小时
  • 难度 普通
变废为宝之【饭团可乐饼】的做法步骤
  • 1所有滴材料预备好。

  • 2热油炒香蒜末放下肉碎翻炒片刻。

  • 3红萝卜碎,洋葱碎也加入拌炒均匀。

  • 4下隔夜饭,调味料炒至米饭粒粒分开。

  • 5放下鲜奶入饭中,煮至汁收干。

  • 6盛起放盘待凉备用。

  • 7面粉,蛋液,面包糠各放入略大的盘中。

  • 8用模具或用手捏出喜欢滴形状。(一定要用力捏紧或压紧,这样才不会散开)

  • 9小心轻拿滚上一层面粉。

  • 10裹住鸡蛋液。

  • 11沾满面包糠。

  • 12油5分热,放进炸至2面金黄即可。

  • 13炸好,吸干油份上桌。

  • 14吃时沾些沙拉酱。

  • 15饭团可乐饼。

使用的厨具

炒锅

小技巧

1)放鲜奶是让米饭更香,更有粘性而不易散开。<br>2)配料一定要切成碎末,才能和米饭粘合在一起。

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