希腊酸奶黄桃布丁

希腊酸奶黄桃布丁
主料
  • 希腊酸奶 50g(干酸奶)
  • 自发粉 15g(或普通面粉)
  • 鸡蛋 1个
  • 黄桃 30g
辅料
  • 稀糖浆 20g
  • 黄油 10g
  • 口味 奶香
  • 工艺 烘焙
  • 耗时 一小时
  • 难度 简单
希腊酸奶黄桃布丁的做法步骤
  • 1干酸奶50g,真的很干,像石膏一样。

  • 2黄桃切丁,黄油融化备用。

  • 3酸奶,黄桃,融化的黄油,自发粉(普通面粉也可以)和两大勺稀糖浆混合均匀。如果用的是普通酸奶,那么把糖浆换成白糖,根据口味添加。

  • 4一个全蛋打发

  • 5酸奶糊和打发的鸡蛋混合均匀,上下翻拌,不要画圈。我的也有点消泡了。

  • 6分装在两个100ml小烤杯里,160度左右水浴烘焙40分钟,或烤至表面金黄即可。

  • 7烤好的颜色很漂亮哈,表面香脆,内部细腻柔软,而且热量也不高。

使用的厨具

电烤箱

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