法式“苹果汤团”

法式“苹果汤团”
主料
  • 面粉 400g
  • 黄油 200g
  • 苹果 6个(中等大小)
  • 果酱 6汤匙
辅料
  • 鸡蛋 1个
配料
  • 2汤匙
  • 1茶匙
  • 冰水 5汤匙
  • 口味 果味
  • 工艺
  • 耗时 三刻钟
  • 难度 普通
法式“苹果汤团”的做法步骤
  • 2将所有苹果削皮并小心地用刀掏去核,将面团分为六等份,用手搓圆,然后像包汤团那样把苹果裹进面团,通过顶部的孔加果酱进苹果,最后封口。(可以用蛋液刷一下表面,嫌麻烦可以略去。)

使用的厨具

烤炉

小技巧

苹果也可以换成梨等比较“坚硬”的水果,这样比较有口感,但不能太大了,否则得增加面粉比例和烤制时间,最后的成品也容易“破相”。<br>果酱也随个人口味,但还是和水果的口味搭一些比较好,我这次是用仅有的草莓酱,味道不错。<br>希望大家可以尝试一下哦!

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