1鸡胸2块。
2洋葱半个，胡萝卜1根。
3用刀把鸡胸从中间片成两片。
4用刀背在鸡胸肉两面上反复敲使之松懈，以便腌制时更入味。
5洋葱切丝，胡萝卜去皮薄片。
6将鸡肉、洋葱、胡萝卜放入碗中，加盐，酱油和白胡椒粉。
7抓拌均匀后放保鲜盒中，盖盖腌2小时。
82个小时后将干淀粉加清水调成淀粉糊，铺好面包屑。
9把鸡肉放水淀粉中双面沾满，再放入面包屑中双面沾满。
10锅中倒适量的油，烧热后改小火，放入鸡排，煎至双面金黄。
11鸡排和生菜、西红柿、美奶滋一起食用，味道真的没的说。
12没办法，成品就是好看，自我陶醉一下。
1.怕油手可戴一次性手套操作。<br>2.鸡胸要是太厚可以多片一片。<br>3.挤美奶滋时用力均匀才会挤的均匀，我当然是没挤好了<br>4.煎鸡排时两面变色的时候可用手沾水淋入锅中滴几滴，有水煎的效果，避免炸硬，嘿嘿，我总是这样煎东西。<br>备注：洋葱和胡萝卜是用来腌鸡肉的，缺一不可。这样腌出来的鸡肉味道很特别。<br>煎完鸡排后，可把腌过的洋葱和胡萝卜加根黄瓜或其它什么的一起炒了，又是一盘菜：）
