糯米蛋糕

糯米蛋糕
主料
  • 糯米粉 100克
  • 鸡蛋 3个
  • 白砂糖 70克
  • 牛奶 40ml
  • 玉米油 40ml
辅料
  • 泡打粉 2克
  • 1克
  • 口味 甜味
  • 工艺
  • 耗时 一小时
  • 难度 简单
糯米蛋糕的做法步骤
  • 1牛奶中分3次加入玉米油搅匀稍稍加热

  • 2全蛋中加入白砂糖和几滴醋

  • 3用打蛋器将全蛋打至膨胀发白纹路不消失

  • 4把称量好的糯米粉筛入蛋糊中切拌均匀,动作要轻柔,否则消泡影响成品

  • 5取1/4面糊加入第一步的牛奶液中混合均匀再倒入大盆面糊中搅拌均匀,同样手法要轻柔以免消泡

  • 6将混合好的面糊用小勺或直接缓缓倒入模具中

  • 7烤箱预热后,放在中层160度烘烤25分钟(大家按照自己家里烤箱的脾气设定)

  • 8这款蛋糕绝对值得一试,相信你吃过后肯定会爱上这个香甜软糯,具有独特口感的小蛋糕哦

使用的厨具

电烤箱

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