1准备好所有材料

2将蛋黄蛋白分开，蛋白用无水无油大碗装

3将蛋清打发至粗泡

4加入第一次砂糖，打发至细腻泡沫

5再加入第二次打发至出现纹路

6最后一次打发至干性发泡。提起打蛋器时蛋白有垂直的尖角

7在打发蛋白中加入蛋黄

8搅拌均匀

9然后筛入面粉，搅拌均匀

10将黄油隔水融化

11融化后加入牛奶

12搅拌均匀

13将混合好的油水倒入面糊里

14搅拌均匀，成蛋糕糊

15将面糊装入裱花袋里

16烤箱预热山下火175度

17将面糊倒入纸杯中，大概8分满，震几下去掉里面气泡。

18放入中层烘烤，30分钟，直到表面金黄，用牙签扎后无粘液即可

19成品~