1制作提拉米苏的主要食材：马斯卡彭芝士、朗姆酒、咖啡、淡奶油、牛奶.

2饼干碎适量。

3雀巢纯咖啡1代3克，加入30ml的热水溶解，再加入15克的朗姆酒。拌匀即成咖啡酒。晾凉备用。

4黄、60克砂糖、15克的朗姆酒混合放入容器。

5用打蛋器搅拌均匀。

6倒入25克的牛奶拌匀。

7将装有蛋液的容器放在热水中，隔水加热，并不停的搅拌。

8搅拌至出现浓稠的乳沫状。迅速冷却，使蛋液最后变成质地浓稠的状态。

9马斯卡彭芝士放入另一个容器，搅打至顺滑。

10倒入蛋黄糊，边倒入边搅打，至均匀。

11放入冰箱冷藏，使芝士糊变浓稠。

12淡奶油加入20克的砂糖。

13打发至出纹路。

14取出芝士糊，将打发好的淡奶油倒入芝士糊中。翻拌均匀。马斯卡彭馅就做好了。

15饼干碎，用咖啡酒泡软，做成圆形饼干状备用。

166寸蛋糕模具，外层裹上锡纸，防漏。

17先放入马斯卡彭馅，然后上面一片饼干片。

18将三层依次放入，最上层是马斯卡彭馅，尽量抹平。放入冰箱冷藏2个小时以上。

19QQ糖用开水泡软。

20然后放入微波炉1分钟将QQ糖完全融化。放凉。

21从冰箱取出模具。

22倒入凉了的QQ糖液体，继续放入冰箱冷藏5个小时以上。

23这款提拉米苏的味道超级棒。