小纸杯蜂蜜蛋糕

小纸杯蜂蜜蛋糕
主料
  • 鸡蛋 160g
  • 白砂糖 60g
  • 低筋面粉 100g
  • 食用油 30g
  • 牛奶 35g
  • 1g
辅料
  • 淡奶油 50g
  • 糖粉 5g
  • 黄色素 2滴
  • 彩虹糖 少许
  • 口味 甜味
  • 工艺 烘焙
  • 耗时 三刻钟
  • 难度 普通
小纸杯蜂蜜蛋糕的做法步骤
  • 1将去壳后的鸡蛋装入打蛋盆中,用打蛋器低速打散

  • 2加入白砂糖,继续打发至出现清晰纹路且不立失消失状态

  • 3将低筋面粉过筛加入其中,用刮刀快速切拌均匀

  • 4将牛奶、食用油、盐混合搅拌均匀,倒入拌好的面糊中,用刮刀快速翻拌均匀

  • 5将拌好的面糊用勺子装入模具中(8分满)

  • 6烘烤温设为160度,烘烤时间为35分钟,待烤箱预热好后,将装有蛋糕糊的烤盘放入烤箱中上层烤30分钟出炉

  • 7蛋糕出炉后放凉,然后用裱花袋随意挤上花形

使用的厨具

电烤箱

小技巧

1、切拌面糊时,速度要轻和快,防止消泡<br>2、烘烤时间根据纸杯大小灵活调整

最受欢迎的家常菜 更多>>