1取选好的色素分别将翻糖膏染成想要的颜色
2案板上撒一些糖粉,手上抹白油,量好蛋糕的大小,将主体颜色的翻糖膏擀成片,注意不要过于薄
3将翻糖膏轻移盖在已涂抹奶油的蛋糕坯上
4用滚轮刀切去四周多余的部分
5用压板将蛋糕表面整理压平
6取原色翻糖膏捏成一个椭圆形
7再捏出一块小一些的,如图
8用圆头工具压一下
9捏好的雪娃娃的身体、四肢、头部
10组合起来,衔接处用蜂蜜粘一下
11再取彩色的捏出眼睛和鼻子
12给雪娃娃粘上眼睛和鼻子
13取一块紫色的翻糖膏擀平
14切出一个小块,并随意压出花纹,如图
15连接起来戴在雪娃娃的头上
16看起来不太完美,又做了一个流苏
17粘上之后,看起来好很多
18用工具给雪娃娃压出微笑的嘴巴
19将紫色和白色翻糖膏,搓出两个圆条
20并排放在一起,擀成长条
21两端切出流苏
22围在雪娃娃的脖子上,是不是看起来很温暖了
23同样的方法再给他做一个女朋友,加上红红的脸蛋就是女娃娃了
24用模具刻出雪花
25粘在蛋糕体合适的位置上
26最后再点缀一下蛋糕的四周,就完成了
1、因为翻糖有分量,蛋糕坯要选承重力强一些的<br>2、翻糖膏的可塑性很强,只要耐心操作,很好完成的<br>3、染色的时候,涂抹色素之后,用拉伸的手法染色很快也很均匀<br>4、手上一定要抹白油,翻糖膏很粘<br>5、在案板上操作的时候,要配合糖粉使用