1所需材料称好备用。

2黄油隔水融化。

3泡打粉倒入面粉中提前过筛。

4过筛后的面粉更加蓬松，更容易搅拌。

5盆里无水无油打入鸡蛋。

6加入糖和盐。

7打蛋器低速打散，，看不到糖粉颗粒就好。

8到入融化好的黄油，打至蛋油融合。

9然后加入牛奶，打蛋器继续打，会出现油水分离，没关系多打一会就好了。

10加入一半过筛后的面粉。

11呈Ｊ字型翻拌均匀。

12然后筛入剩下的面粉。

13继续翻拌均匀无干粉。

14装入裱花袋。

15挤到纸杯里８分满。

16烤箱提前预热上下１５０度，烤４０分钟。上色后，最后１０分钟的时候降温到１４０度。

17成品图。

18表皮焦脆～～～

19组织松软～～～

20成品图。