1把所有原料混合,揉成光滑适当的面团。盖上保鲜膜醒5分钟。
2分成6个小剂子。
3搓成细长条。
4摁扁,再擀开擀长。
5如图折起来。约6-7个瓣儿。
6把余下的面片折到上面再折下来,包住这些瓣儿。如图示。
7用筷子从中间压一下。
8把两端捏紧。生坯就做好了。
9依次做好,摆放在蒸盘里。
10美遇蒸烤箱,智能菜单,选择46,发酵模式。
11把生坯放入,自动发酵。
12发酵完成后,选择蒸汽模式,100度,蒸18分钟。
13出炉即可。
14成品图。
15成品图。
16成品图。
17成品图。
烤箱