1备好所用食材。

2将蛋清分离出来。

3分次加入白糖打发，打发的过程中加少许几滴白醋。打发好后，再分次将蛋黄加入。

4快速打至蛋黄蛋白融合，再将低粉加入。

5拌至无干粉状。

6将蛋糕糊加至到带纸托的模具里。入烤箱150度烤制20分钟。

7蛋糕一边放凉，我们另一边就可以备淡奶油及玫瑰酱。

8低档将食材打发。

9再入裱花袋，挤在蛋糕上即可。