1准备的食材。

2洗净的牛尾冷水下锅。

3煮开后捞出冲洗干净。

4锅里少许油放入佐料小火煸炒出味。

5倒入牛尾。

6炒干水份。

7倒入高压锅一次性给足水。

8加点盐，酒和醋盖上压。

9尾骨压好冷却开盖。

10放入白萝卜和蕃茄盖上小火压熟即可。

11出锅前撒胡椒粉。

12天冷来一碗。

13开吃。