1准备好材料，菜心切成丁，肉沫加点盐几滴料酒腌制备用，姜切成丝。

2清水下锅，煮开后倒入大米，煮开花后转中火慢慢熬煮

3粥煮熟后放入肉沫，姜丝，搅拌均匀，煮熟至浓稠

4倒入切好的菜心，加入适量的盐，小半勺鸡粉，煮几分钟就好了

5最后放入葱花，菜心肉沫粥就煮好啦。