1银耳洗干净用凉水浸泡。

2泡发好的银耳撕成小朵，放入电饭煲内胆。

3内胆中加适量水，放入电饭煲，盖上盖通电调至1小时煲汤档煲。

4这期间将红薯洗干净。

5将红薯去皮切成滚刀块。

61小时后，将红薯入锅同煲。

7煲至红薯软绵，加冰糖搅拌，断电。

8冰糖融化，即可享用。