1准备食材。
2因为梨要留皮,所以要用盐水把梨要洗干净。
3洗干净梨去蒂切成小块。
4锅中加水,把雪梨放进锅中,小火炖40分钟。
5新鲜银耳去蒂洗干净。
6把枸杞和话梅浸泡几分钟洗干净。
7将洗干净银耳放进去。
8再把枸杞放进去。
9洗干净的话梅放进去。
10再把冰糖放进去小火炖20分钟。
11一锅小吊梨汤煮好了,满屋子都是甜甜的梨子的香味。
12冬季来碗喝着美的很。
煮锅
这是汤并不是羹,所以银耳千万不要放太多也不需要熬出胶质,别一不小心变成银耳羹了哈!冰糖可以根据自己的喜好增减,我感觉放100克就挺甜的了,可以减点,枸杞和话梅煮的时间越长汤的颜色就越深,看你喜欢深的还是浅的自己斟酌一下煮多久。