1食材集合。

2金桔清水后用盐搓洗，浸泡半个小时清洗干净。

3从中间切开备用。

4荸荠洗干净，削去外皮。

5荸荠切小块，雪梨去皮也切小块。

6将雪梨、荸荠、和金桔都放入炖锅里，按高火键炖煮开锅后转小火，炖煮约一个小时。

7加入冰糖再煮十分钟。

8生津止渴，润肺去燥金桔荸荠雪梨汤就可以享用了。