1将泡过的大骨，放入高压锅中，锅中放入适量的冷水；

2大火烧开，撇去浮沫；

3加入姜片和大葱段，再加入少量的白醋；

4盖上锅盖，大火烧开气压阀响过后再为小火，十五分钟关火；

5将白萝卜去皮后切成滚刀块垫入煲中，加入准备好的高汤与大骨；

6大火烧开后加盖转为小火，煮上二十分钟；

7加入盐，胡椒等调味料；

8搅拌均匀后，再上面撒些小葱花。