1提前和面，揉好后放置一边醒着。

2烧开水，把荠菜抄一下。稍煮变软就可以取出晾水。

3荠菜握团挤去水分，剁成馅，越细越好。我喜欢粗一点，也省事哈哈哈

4将剁好的肉馅与荠菜馅，加入盐和油，搅拌均匀。

5面团搓成长条，切成剂子。

6擀成饺子皮。

7包好的饺子

8水烧开，下饺子，煮开后加些许冷水再煮开，重复此步骤2次，饺子熟透

9装盘，搭配调味蘸料，可以享用啦