1面粉中加点盐，打入一个鸡蛋清

2慢慢加入清水搅拌成絮

3揉成光滑面团，然后盖住醒30分钟

4木耳泡发后洗净

5萝卜去皮擦成细丝，抓去些水分

6瘦肉是带点点肥的，切小块用料理机绞成肉末

7肉末、萝卜丝放盘中，加入切碎的木耳

8肉馅中加入盐、蚝油和肉馅调味汁拌均匀

9醒好的面团用少许面粉再揉一会，取一小块，揉成长条，用刀子切成小剂子

10用小擀面杖将小面剂擀成圆形

11饺子皮上放入适量的馅

12包成自己喜欢的饺子形状

13包好的饺子上锅蒸熟或煮熟，随意自己喜欢

14配上料汁就很美味了~