玫瑰酱梅花蒸饺

玫瑰酱梅花蒸饺
主料
  • 澄粉 30g
  • 生粉 10g
  • 玫瑰酱 适量
辅料
  • 猪油 适量
  • 沸水 适量
  • 口味 甜香
  • 工艺
  • 耗时 廿分钟
  • 难度 简单
玫瑰酱梅花蒸饺的做法步骤
  • 1澄粉和生粉一起放到碗里

  • 2倒入沸水,用筷子搅拌,加油揉匀,和成面团,盖上保鲜膜

  • 3拿出冰箱自己做的玫瑰酱

  • 4分成小剂子,擀成圆片,把面皮均匀折5个边

  • 5把折好的皮翻过来,放上玫瑰酱

  • 6将五个角向中间捏起来

  • 7用拇指将折边翻起,捏成花瓣,放到加了水的抹油的蒸屉上

  • 8蒸10分钟关火

  • 9装盘

  • 10玫瑰花香四溢

使用的厨具

蒸锅

小技巧

做的时候,擀一个皮包一个,再擀下一个皮再包,利于保湿

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